Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov vyrábajú rôzne druhy chlebov, koláčov a iných výrobkov z múky a tiež ručne vyrábané čokoládové a cukrárske zákusky.
Úroveň zručností:
Čiastočne kvalifikovaných
Porovnajte si svoj plat!
- Platové rozpätie väčšiny zamestnancov vo vybraných povolaniach z 1 110 € na 1 435 € za hodinu - 2025
- Hrubá mesačná mzda Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov pri nástupe do zamestnania je zvyčajne 1 110 € až 1 473 € .
- Po odpracovaní 5 rokov je to 1 101 € až 1 471 € mesačne pri 40-hodinovom pracovnom týždni.
PlatoMeter
Pracovné úlohy
- Vyrábanie chleba, zákuskov, sušienok, múčnikov, koláčov a iných výrobkov z múky
- Ručná výroba cukroviniek zo zmesi cukru, čokolády a ďalších zložiek použitím ručných nástrojov a niektorých strojov
- Miešanie odmeraných zložiek v miskách strojov na mixovanie, miešanie alebo varenie
- Kontrolovanie kvality surovín s cieľom splniť normy a technické parametre
- Nanášanie zmesí, poliev alebo iných posýpok na upečený tovar použitím stierok alebo štetiek
- Kontrolovanie čistoty zariadenia a prevádzkových priestorov pred začatím výroby s cieľom zabezpečiť dodržiavanie zdravotných a bezpečnostných predpisov
- Monitorovanie teploty pece a vzhľadu výrobkov na určenie času pečenia
- Koordinácia tvarovania, nakladania, pečenia, vykladania, vyberania a chladenia várok chleba, pečiva, jemného pečiva a cukrárskych výrobkov
