Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov

Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov vyrábajú rôzne druhy chlebov, koláčov a iných výrobkov z múky a tiež ručne vyrábané čokoládové a cukrárske zákusky.

Úroveň zručností: Čiastočne kvalifikovaných

Porovnajte si svoj plat!

  • Väčšina Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov zarába v roku 2024 medzi 538 € a 812 € mesačne.
  • Mesačná mzda pre začínajúcich Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov sa pohybuje medzi 538 € a 872 €.
  • Po piatich rokoch praxe bude tento príjem medzi 544 € a 874 € mesačne.

Pracovné úlohy

  • Vyrábanie chleba, zákuskov, sušienok, múčnikov, koláčov a iných výrobkov z múky
  • Ručná výroba cukroviniek zo zmesi cukru, čokolády a ďalších zložiek použitím ručných nástrojov a niektorých strojov
  • Miešanie odmeraných zložiek v miskách strojov na mixovanie, miešanie alebo varenie
  • Kontrolovanie kvality surovín s cieľom splniť normy a technické parametre
  • Nanášanie zmesí, poliev alebo iných posýpok na upečený tovar použitím stierok alebo štetiek
  • Kontrolovanie čistoty zariadenia a prevádzkových priestorov pred začatím výroby s cieľom zabezpečiť dodržiavanie zdravotných a bezpečnostných predpisov
  • Monitorovanie teploty pece a vzhľadu výrobkov na určenie času pečenia
  • Koordinácia tvarovania, nakladania, pečenia, vykladania, vyberania a chladenia várok chleba, pečiva, jemného pečiva a cukrárskych výrobkov
null
Loading...